Patisseriekurs L’Atelier Madada

Marokkos süße Köstlichkeiten

In diesem Workshop lernen Sie, wie man das süße Gebäck herstellt, das aus dem marokkanischen Alltag nicht wegzudenken ist. Gemeinsam mit einem traditionellen Minztee versüßt es jeden Tag. 

Mona, die herzliche Köchin im Atelier Madada, entführt Sie in die zuckrige Welt der marokkanischen Patisserie. Gazellenhörnchen, Dattel- und Mandelkekse, das Sandsteingebäck Ghoriba, in der Pfanne gebackenes Brot Msemmen oder marokkanische Pfannkuchen Baghrir – entdecken Sie die Vielfalt der marokkanischen Patisserie. 

Unter Anleitung und Aufsicht von Mona bereiten Sie einige Sorten selbst zu. Alle Arbeitsschritte und interessante Hintergründe erklärt Ihnen ein Übersetzer an Ihrer Seite. Am Ende des Tages kosten Sie Ihre köstlichen Kreationen. 

Sie arbeiten im Kochstudio des Ateliers Madada, das in einem alten Steingewölbe eingerichtet ist. Die moderne und harmonische Einrichtung mit vielen natürlichen Materialien schafft eine entspannte, gemütliche Atmosphäre. Jeder Teilnehmer hat seinen eigenen Arbeitsplatz mit dem notwendigen Equipment.